《思思直播间》

【思思直播间】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。